Provence Saucisson mit Chili

Luftgetrocknete, schimmelgereifte Saucisson - bei uns in Deutschland wird sie auch mit dem Begriff Salami verbunden, ist aber von der Herstellung und vom Geschmack sehr verschieden - und hier in einer Version für all diejenigen, die es etwas pikanter mögen. Traditionell von Hand hergestellt, ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder gar Geschmacksverstärker. Das Gewicht von 135 Gramm kann trocknungsbedingt schwanken.

Nährwerte pro 100 Gramm

1729 kJ/ 417 kcal/ Fett 33,5g/ davon ungesättigte Fettsäuren 13,8G/ Kohlehydrate 0,9g/davon Zucker 0,1g/ Eiweiß 27,9g/ Salz 5,2g