Pikante Sardinen in Olivenöl

Nuri - Eine Ikone der portugiesischen Konservenproduktion hat 2020 seinen 100jährigen Geburtstag gefeiert! 

Hier im Norden von Portugal, in Matosinhos, 500 m vom Atlantischen Ozean entfernt, bleibt man seiner traditionellen Produktionsmethode treu, die höchste Qualität und Geschmack der Produkte garantiert. Vom Einkauf des besten Fisches, der Auswahl der frischesten Zutaten & der hundertjährigen Methode des Dampfgarens, fließt alles in ein handgemachtes Produkt ein, bei dem am Ende der Produktion jede Dose von Hand verpackt wird. 

Da liegen sie die drei Filets, bei denen sich Saft und Biss vereinen wie selten. Leicht bittrig und mild in der Nase. Das macht schon sofort Spaß. Und dann der Biss in eines der Filets. Köstlich! Einzigartig. Warum kann das nicht jeder so vollkommen in die Dose bringen? Es ist eben doch eine große Kunst dabei, diese Fische ohne Stress zu fangen und sie dann in ihr neues Zuhause zu bringen.

Ein eher milder Geschmack, zartes Olivenöl, wenig Salz. Eigentlich braucht so ein Fisch auch gar nicht mehr.