Château Unang La Source Ventoux Rouge 2021

Die Besonderheiten von Château Unang liegen in verschiedenen Schlüsselelementen.

Das Weingut befindet sich erst einmal im Herzen des Mont Ventoux Gebietes auf einer Höhenlage zwischen 220 und 320 üNN.

Dann sorgen die sandigen Untergründe, die auf einer Kalksteinunterlage aufbauen für sehr gute Drainage, Wärmespeicher und Mineralität im Wein. Bei seiner Cuvée La Source kommt noch ein anständiges Maß an Mourvèdre Trauben zum Zuge. Der Wein gewinnt dadurch deutlich an Muskeln. Man merkt aber auch weiterhin den kalkhaltigen Untergrund, denn der läßt diesen Roten trotz allem fein wie einen Burgunder erscheinen.

Auch umrandet ein bewaldeter Höhenrücken wie ein Amphietheater das Gros der Weinfelder. Obwohl nach Süden ausgerichtet, profitiert das Terroir von Château Unang von kühleren Nächten. Auch der Mistral durchlüftet die Weinberge.

Fazit: Durch seine spektakuläre Einzellage besitzen die Weine von Château Unang eine besondere Frische, Mineralität und Klarheit.