Merkle Wildspontan Trollinger Steillage - 2022, trocken, rot

Auch so kann man Trollinger machen und interpretieren

Hier stehen bei diesem Rotwein Aromen von Cassis und Brombeere an erster Stelle. Im Abgang frische schwarze Pfeffernote mit pikantem Nachhall. Daneben ein markanter, langanhaltender Geschmack. Vielleicht hat man sich hier ein wenig an den Südtiroler Weinen orientiert, denn dort ist der Vernatsch, was ein Synonym für den Trollinger ist, schon lange ein geschätzter, fruchtiger, nicht zu schwerer Rotwein, der auch seine Arbeit als stilvoller Begleiter zu einer eher leichten Küche mit Bravour bestehen kann.

Eine Besonderheit des Weinguts Merkle ist die Verwendung von Wildhefen aus dem eigenen Weingarten. Beste Erfahrungen mit diesem Wein haben unsere Kundinnen gemacht, die an einer Histaminunverträglichkeit leiden.