{"product_id":"merkle-wildspontan-riesling-stubensandstein-2024","title":"Merkle – Wildspontan Riesling Stubensandstein 2024 – Weißwein, trocken, Württemberg, spontanvergoren","description":"\u003ch2\u003eMerkle – Wildspontan Riesling Stubensandstein 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling gehört zu Deutschland wie Brezeln zu Bayern – aber eben nicht jeder Riesling schmeckt gleich. Mit dem \u003cstrong\u003eWildspontan Riesling Stubensandstein 2024\u003c\/strong\u003e hat das \u003cstrong\u003eWeingut Merkle\u003c\/strong\u003e aus Württemberg einen Weißwein geschaffen, der selbst Skeptiker überzeugt: typisch Riesling, aber mit feiner, milder Säure und spannender Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTüftlergeist aus Württemberg trifft auf Naturhefen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOft hieß es: Riesling sei zu säurebetont, zu kantig, nicht bekömmlich. Merkle wäre aber nicht Merkle, wenn sie sich damit abgefunden hätten. Statt die prägende Säure zu unterdrücken, haben sie die Apfelsäure elegant in mildere Milchsäure umgewandelt – ein Trick, der sonst eher bei Rotweinen zum Einsatz kommt. Doch der wahre Clou liegt in den \u003cstrong\u003ehauseigenen Wildhefen\u003c\/strong\u003e, die direkt aus den eigenen Weinbergen stammen. Keine Industriehefen, sondern echte Naturburschen, die den Geschmack auf das nächste Level heben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrisch, authentisch \u0026amp; histaminfreundlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist beeindruckend: Ein \u003cstrong\u003eRiesling, der frisch und aromatisch bleibt\u003c\/strong\u003e, ohne die typische Säure-Schärfe. Stattdessen wirkt er rund, füllig und wunderbar ausgewogen. Viele Kundinnen und Kunden mit \u003cstrong\u003eHistaminunverträglichkeit\u003c\/strong\u003e berichten zudem von einer deutlich besseren Verträglichkeit – perfekt für alle, die Wein längst abgeschrieben hatten. Aber wie immer gilt: Erst in Maßen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg und Anja Merkle, Ochsenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021853835644,"sku":"BW100165D","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/2183\/8716\/files\/Merkle_Wildspontan_Riesling_Stubensandstein_Weisswein_trocken.jpg?v=1747389002","url":"https:\/\/boda-weinhaus.de\/products\/merkle-wildspontan-riesling-stubensandstein-2024","provider":"BODA WEINHAUS GmbH","version":"1.0","type":"link"}